1 foie gras frais (éveiné de préférence) un verre de muscat (ou autre vin blanc sucré) 1cc de 4 épices 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de cannelle sel et poivre __________________________________ Saler et poivrer le foie gras (il ne faut surtout...

3 oeufs 40cl de crème liquide 50g de gruyère 2cs de ciboulette 1 boite de crabe sel et poivre __________________________________________ Battre les oeufs, mélanger avec la crème, le gruyère, la ciboulette, le crabe, sel et poivre. Verser dans des ramequins...

Pour 4 millefeuilles: 6 tranches de saumon fumé 1 grosse échalote 250g de ricotta 1 boite de crabe ciboulette/persil plat poivre ____________________________________ A l'aide d'un emporte-pièces découper 2 cercles dans chaque tranche de saumon fumé. Récupérer...